MAAJ Eppicotispai Pizza Set with Cooking Stone and Pizza Peel, Silver

Nach fast 4 Wochen Gebrauch bin ich sehr zufrieden.Was ich merkwürdig finde ist, dass der Hersteller Ölivenöl für die Vorbereitung zur Erstbenutzung empfiehlt.Olivenöl hat einen Rauchpunkt (je nach Qualität) von 130-175 Grad, die beste Qualität von 160-210 Grad.Ich habe Sonnenblumenöl benutzt und absolut keine Probleme. Also kein Rauch und kein entsprechender Geruch.Ob Pizza, Kuchen, Brot, Flammkuchen oder Blätterteig, immer ein super Ergebnis. Nur die Backdauer muss rediziert werden, der Lavastein hat natürlich seine Wirkung.

everything is good but too small size. It seems smaller than I thought. If you don't need large size pizza it may fit you well. only for 10''pizza or something smaller.

very good sizevery good baking colorit handles my oven temperature over 540 Falso the peel is very slippy

Super hefty and solid, big enough for two medium homemade pizzas, takes a good while to heat up completely due to its size, but lordy, it makes any crust perfect, even with frozen pizzas (works much better if at least mostly thawed). Pretty piece of stone, soaks up a bit of grease, but doesn't smoke much if you scrape and soap off after messy uses. This will be in my arsenal for a long time, always thinking of new things to cook on it (like steaks, tortillas, calzones). And when stored leaned up against a wall or cupboard it looks nice. Very happy. Oh, and the bamboo spatula is perfectly sized for large to small and just thin and slippery enough to get under soft crust. Don't forget parchment and cornstarch / flour!

La pietra lavica arriva ben confezionata in una scatola con al suo interno una pala per infornare pane/pizze.La prima volta, come da istruzioni, va impregnata di olio di oliva e lasciarla riposare per 24h finche l'olio non si assorbe e dopodiché la pietra è pronta per il primo utilizzo.Si pulisce con un panno ed aceto al termine dell'utilizzo.Sicurante essendo una pietra con una certa porosità tende ad annerirsi che qualcosa ( sugo, mozzarella, ecc) finisce sopra durante a cottura (ma è solamente un fattore estetico che non influirà sui successivi utilizzi.La cottura di pane è pizza è eccellente (ricordarsi che si sta usando un forno casalingo) ed uniforme.Io personalmente adagio la pietra sul fondo del forno e la faccio scaldare finché il forno non sia a temperatura e dopodiché inizio ad infornare.Le pizze vengono molto buone e saporite. Sicuramente non vengono come nel forno a legna ma sicuramente molto meglio che la classica cottura in teglia.Ottimo rapporto qualità prezzo!