Bialetti Stovetop Mocha Express Espresso Machine

☆が５の方が多くの人の目に触れると思うので☆を５にしました実際の評価は☆１です製品の精度精密さ終わってます出来たコーヒーをカップに注ぐと上下の接続部分なのかコーヒーが漏れて垂れてくる高温の液体が垂れてくるのでかなり危険しかも結構な量が垂れてくるイタリア製ということだがコレでは危険だし汚らしくて飲みたいと思う気分が損なわれる皆の買った製品はどうなのかぜひ知りたいこれから購入を考えている人はよく理解してから決断してください。

さすが長年培われ技術で美味しく出来上がります。

真っ当に使えました。最初届いてから洗剤できっちり洗って豆がもったいないので慣らしはケチって安いレギュラー珈琲一包（140ｃｃ分）が一回、二回目は二包でやりました。これで麦茶のような薄すぎる味の珈琲が出てきましたけどこの時点で金属臭０で問題なかったのでちゃんとした豆でしばらく使ってみたのでレビューしてみます。直火で使っている人はどうか分かりませんが我が家はIHなので「Frabosk (フラボスク) モカポット用IHヒーティングプレート直径12cm【エスプレッソメーカー用、IH・ガスコンロ両用】 099.00.3」買いました。IHではこういうものがないと使えません。二割ほど出力が落ちるので出来上がるまで15分程かかりますが一応作れます。豆や好みの問題かも知れないですがペーパードリップのがうまいですね。エスプレッソに期待しすぎました。豆はエスプレッソ用に加藤珈琲の「インドネシアマンデリンゴールド・ホヌコペスペシャルティコーヒー豆」を使用してます。苦味マックスで酸味ほぼ無しの深煎り極細挽きです。まさにエスプレッソのためにあるような豆です。豆のランクは全然違いますがスターバッ〇スで使っている珈琲も大概はインドネシア産です。インドネシア産は深煎りでは世界一と定評があります。スタバのよりはこれのが格段にうまかったです。いつもは「象印 コーヒーメーカー 6杯用 メッシュフィルター付 EC-AS60-XB」でペーパーフィルターで淹れてます。ペーパーで淹れるいつもの豆は同じく加藤珈琲の「タンザニア・キリマンジャロ・キボー」や「ケニア世界規格Qグレード珈琲豆」「コロンビア世界規格Qグレード珈琲豆」です。ペーパー用なので中挽きや中煎り、中深煎りですね。Amazonでも買えますが普段は楽天で買ってます。やっぱりうまさは酸味や甘みを感じるペーパーのが個人的には（もしかしたら豆の好みなのかも）好きですね。普段は沢山作って二日位に分けて飲んでます。すぐサーバーに入れて冷蔵庫に入れ後で温めたり氷入れたりしてアイスコーヒーにして飲んだりしてます。アイスコーヒーにした時エスプレッソはかなりスッキリな感じですね。牛乳とか入れるとやっぱり深みやコクでエスプレッソが負けてしまうかな？って感じます。苦さはエスプレッソのが勝っているのですけど。コクで負けるのは酸味が無いからでしょうね。（コクは甘味・旨味・塩味・酸味・苦味のバランスで感じますので酸味も必要なのでしょうね）酸味も必要な人は中深煎りの豆を買ったほうがいいかもしれません。エスプレッソでそのような豆淹れるとイタリアンというよりシアトル系珈琲の味に近くなってしまいますが。でも父はペーパーが好みじゃないらしくアラビカ豆オンリーの通販で買った高級豆より苦いロブスタ豆使ったスーパーの市販品とかのが好きだったり、お茶とかでもかなり渋く濃く淹れる人ですしエスプレッソの方が断然好みだと言っています。そういうタイプの人もいるので嗜好品は好みの問題でしょう。女優で有名な堀北真希さんなどは粗挽きの豆をフレンチプレスで苦みを抑えて酸味を楽しむ飲み方していますし好みは色々あるかと思います。堀北さんみたいな飲み方だとブルーマウンテンみたいな豆がいいかと思います。ただ、個人的主観でケニアやタンザニアのペーパードリップと比べて言っているので悪く聞こえるかも知れませんが、ハッキリ言ってスタバやドトー〇など一般大衆店の珈琲屋やセブンイレブ〇などのアラビカ豆挽きたてコーヒーより格段にうまい事は確かです。それにネガな事ばかりじゃありません。カフェインがかなり少ないって感じます。正直、自分は珈琲は好きなんですけどカフェインに強くなく一杯で胃酸が出すぎて吐き気を催す位。エスプレッソはかなり濃くて苦いけど一切後味で口の中に苦さが残らないし胃酸分泌も非常に少ない。ペーパードリップの場合、飲んだ後にリステリンでうがいして舌ブラシで舌を擦らないと珈琲の色が舌に残り後味が残り、その苦さでも後で吐き気を催したりするのでそれが無いから明確に差を感じます。ブラックで飲むと苦いけど後味が残らないスッキリさがあります。それと香りの点で明確にエスプレッソの方がいい香りが出ます。この点は利点ですね。片づけは面倒ですね。洗うのは豆捨ててお湯で流せばいいだけなので楽ですが冷めるまで非常に時間がかかる。熱くて触れられないから朝淹れて片付けて出かけるにはかなり早起きしないとならない。朝淹れたて飲みたい人には面倒かも。帰ってくる夕方や夜まで放置しておいて珈琲オイルがしみこむ時間と考え割り切るって考え方もありますが。ただアルミ製なのでステンレスと違い変色があるのでその点をどう考えるかは判断に任せます。最初に書きましたが総合的には値段も安く、間違いなくその辺の大衆喫茶店よりかは味もうまかった（豆の味の問題？）ですし真っ当に使い物になる品ですので星を減らす事なく５です。買って損はないです。

エスプレッソが好きなので、イタリアへよく行って来る度、イタリアの友達のホームでエスプレッソを作ってご馳走してくれた事から、その方法などを教えてもらった。自宅で、エスプレッソを作って、イタリアの事を思い浮かんで楽しんでます。

マグカップ３杯分とれます。ペーパードリップのコーヒーはうけつけなくなってしまいました。イタリアの知人も「モカカフェ」と喜んで飲んでくれます。買ってよかったです。

ちまちま1杯2杯粉をひいて、入れて飲むよりも、5-6杯分を一気に沸かして置いておけるのが良いと思います！小さいサイズだと1杯飲んだら洗うのも面倒ですし。

やすいコーヒー豆でも、美味しく頂いています。12Capで普通の6Cap程度なのでその辺を考慮して買い求めて下さい。最初6Cap用を買いましたが、マグカップ一杯分でした

20年使ったビアレッティの取っ手がこわれて新しく買いました。これで、毎朝おいしい濃いコーヒーが飲めます。