FORTUNE フォーチュン 001 アキュシャープ研磨器 白ナイフ包丁

Très bon aiguiseur, facile à utiliser même sans expérience. Il redonne du tranchant en quelques secondes, sans forcer. Prise en main sûre, légère, et le protège-doigts est bien pensé. Idéal pour tous les types couteaux.

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Perfetto e maneggevole per affilare coltelli. L' ho usato anche per affilare lama dell' affettatrice e funziona alla grande. Consigliato e anche prezzo ok

Fantastic. Product works as described. Must have tool for your kitchen.

Es gibt unzählige Messerschärfer auf dem Markt in allen Preisklassen. Ich habe mich für diesen entschieden, weil ich über die Recherche nach Erfahrungsberichten einen positiven Eindruck in Bezug auf das Preis/Leistungsverhältnis hatte. Vor allem aber, weil ich mit einem Wetzstab nicht zurecht komme, mir ein Ölstein zu aufwändig und dieses Schärfgerät toleranter gegenüber dem korrekten Winkel ist. Man sollte allerdings schon darauf achten, dass man es nicht schräg zur Klinge ansetzt, da man sonst einseitig Material abhobelt. Je nach Druck bei der Anwendung und Härte der zu schärfenden Klinge wird mehr oder weniger Material abgetragen. Sehr sauber und glatt ist der Schliff nicht. Es entstehen schon sichtbare Riefen. In einem Forum für Jäger habe ich aber den Tipp gelesen, dass man mit einem Tropfen Spülmittel als Gleitmittel einen abschließenden, glättenden Schliff erzielen kann. Habe ich selbst aber noch nicht ausprobiert. Ich benutze ihn für mein kleines "Allzweck-Küchenmesser"; benutzte ihn aber auch schon für eine Axt und sogar eine Sense. Alles schärft er gut und vergleichsweise dauerhaft, was sicher auch an dem "robusten", also eher groben Schliff liegt. Die gehärteten Schärfklingen sind stabil in dem Kunststoffgriff verankert. Auch nach groben Einsätzen an dicken Klingen mit Scharten (Axt, Sense) haben sie sich nicht gelockert. Sie verlieren nach einiger Zeit natürlich schon an Schärfe. Das hängt sicherlich auch davon ab, wie oft man ihn verwendet und in welchem Zustand die Messer o.ä. sind, welche man schärfen möchte. Ich empfinde ihre Standzeit aber als positiv. Verlieren sie an Schärfvermögen, muss man eben mehr drücken oder man schraubt den Griff auf und dreht sie um. Habe ich aber noch nicht gemacht. Der Kunststoffgriff ist sehr stabil. Die Schrauben lockern sich nicht und auch nach einem Sturz entsteht kein Riss im Material. Es ist zweifellos kein "High-End-Schärfer" und mit einem Ölstein erzielt man sicherlich glattere sowie noch schärfere Ergebnisse. Wenn man aber nach einem unkomplizierten, spontan anzuwendenden, mobilen und robusten Schärfgerät sucht, dann dürfte man damit zufrieden sein.